Aktuelle Meldungen
BVD-Bekämpfung mit Hilfe von Ohrstanzproben
Die Bovine Virus Diarrhoe (BVD) ist eine anzeigepflichtige Tierseuche. BVD ist weit verbreitet und wird derzeit in Deutschland als die verlustreichste Infektionskrankhei ...
Nachgefasst: Pestizide in Gojibeeren
Die Untersuchung von insgesamt 15 Proben getrockneter Gojibeeren im Zeitraum
Januar - Februar 2010 auf Rückstände von über 500 Pflanzenschutzmitteln zeigte,
dass konve ...
In China erneut Melamin in Milchprodukten entdeckt
Mehr als ein Jahr nach dem Skandal um mit Melamin verseuchte Milchprodukte in
China sind dort erneut belastete Lebensmittel aufgetaucht.
Glühwein 2009 - Gute Qualität auf den Weihnachtsmärkten der Region und in der Flasche
Alle Jahre wieder.....freut man sich auf einen leckeren
dampfenden Glühwein oder alkoholfreien (Kinder)-Punsch, um
sich auf dem Weihnachtsmarkt wieder aufzuwärmen.
Die neue EG-Kosmetikverordnung 1223/2009 - Inhalte und erste Erläuterungen
Am 22. Dezember 2009 wurde im Amtsblatt der Europäischen
Union die Europäische Kosmetikverordnung 1223/2009
veröffentlicht.
Amtliche Wurstqualitätsprüfung 2009 im CVUA Stuttgart
Die amtliche Wurstqualitätsprüfung findet im CVUA Stuttgart traditionell an vier
Prüfungsterminen im Jahr statt und dies schon seit über 20 Jahren. Geprüft
werden jewe ...
Neues EDV-System LIMS-BW unterstützt Untersuchungsämter bei der Lebensmittelüberwachung und Tiergesundheit
Das Land investiert eine Million in neue Technik und optimiert damit den
gesundheitlichen Verbraucherschutz in Baden-Württemberg.
Gentechnik und Lebensmittel 2009 - die Ergebnisse aus Baden-Württemberg liegen jetzt vor
Gentechnische Veränderungen bei Leinsamen im Blickpunkt;
ansonsten eher Abnahme bei positiven Befunden
Nudeln, beliebt bei Menschen und Mikroorganismen
Nudeln werden nach dem Garen mit verderbniserregenden Keimen kontaminiert, diese
finden in den feuchten, nährstoffreichen Teigwaren gute Vermehrungsbedingungen
und füh ...
Lücken in der Allergenkennzeichnung
Aktuelle Ergebnisse der CVUAs zeigen: weiterhin besteht
dringender Handlungsbedarf bei der Kennzeichnung wichtiger
allergener Zutaten in Lebensmitteln
Specials
Ökomonitoring
Baden-Württemberg führt im Zusammenhang mit der vom Ministerrat des Landes beschlossenen Gesamtkonzeption zur Förderung des ökologischen Landbaus zusätzlich über 5 Jahre ein spezielles Untersuchungsprogramm für Lebensmittel aus ökologischem Landbau durch. Ziel des Monitorings soll sein, in dem stark expandierendem Marktsegment Verbrauchertäuschungen besser zu erkennen und das Verbrauchervertrauen in die Qualität ökologisch erzeugter Lebensmittel zu stärken.